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Molhos
O ideal para os molhos congelados e utilizar amidos modificados com uma performance alta para suportar aos ciclos de congelamento-descongelamento. Pela utilização do amido de mandioca modificado, garantimos melhor textura aos molhos, evitando sinérese. Alem da aplicação a quente, alguns amidos não necessitam de cocção, podendo ser aplicado a frio no alimento.
As aplicações incluem molho à base de tomate, molho tipo catchup, molho branco tipo Bechamel, molho tipo mostarda e molhos para saladas.